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Bonjour à toutes et tous J'ai une fourchette de service à manche en argent fourré de 28 cm de long . Elle a un levier . Mais à quoi est ce que ça peut bien s.. sur les fourchettes de découpe sert lorsqu'on découpe le gigot parallèlement à l'os et qu'on n'utilise pas le manche métallique mais la fourchette.
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Fourchette à gigot ancienne, de période fin XIXème, en métal et manche en argent massif avec un décor délicat floral dans le goût de l'Art Nouveau. Longueur: 26 cm, Largeur max. 2,8 cm, Poids: 93 grammes. Présence en haut du manche du poinçon d'argent massif Minerve, 2e titre, on distingue parfaitement la tête de minerve aux.